




Wat zit er in de zak van Sinter-klaas?

De bekende Mikkeman
Het is eigenlijk een zeer lokaal product uit Limburg. Vroeger werd het gemaakt van restjes deeg in de bakkerij. Ze vulden het deeg met rozijnen en suiker terwijl ze een vleugje kaneel aan het mengsel toevoegden. Het is een speciale traditie voor Sint-Nicolaas.

Wonderlijke zoetigheid van Maison Dandoy
We zijn trots om samen te werken met Maison Dandoy, een lokale koekjesproducent in Brussel. Ze maken heerlijke speculoos en nog veel meer. Deze mogen absoluut niet ontbreken in jouw Sinterklaasmand!

Sinter Klaas en Roetpiet: Donker Chocolade
Frederic Blondeel, onze gewaardeerde chocolatier, bundelt drie generaties aan roosterexpertise om uitzonderlijke chocolade te creëren. Met een ambachtelijke benadering onthult hij de unieke smaken van cacaobonen, vaardig gecombineerd met hoogwaardige ingrediënten voor voortreffelijke creaties.
Zijn toewijding werd in 2019 erkend als de 'Beste Chocolatier' door Gault & Millau. Naast chocolade koestert Frederic een stedelijke branderij en klantgerichte aanpak, waardoor uitmuntendheid centraal staat in elke heerlijke creatie

Sinter Klaas en Roetpiet: Melkchocolade
Frederic Blondeel, our esteemed chocolate supplier, merges three generations of roasting expertise to create exceptional chocolates. With an artisanal touch, he unlocks the unique flavors of cocoa beans, skillfully pairing them with premium ingredients for exquisite creations.
His dedication was acknowledged in 2019 as the "Best Chocolate Maker" by Gault & Millau. Beyond chocolates, Frederic nurtures an urban roastery and customer-centric approach, ensuring excellence in every delightful creation.