Pain Au Chocolat

Le produit emblématique Gérard Bakery!

Suite à de nombreux essais et réflexions, notre chef Sébastien est parvenu à créer ce produit emblématique et pourtant si ordinaire.

La fine couche de pâte chocolatée sur le dessus n’apporte pas seulement un attrait visuel à ce produit. Elle permet d’augmenter sa croustillance et sa gourmandise tout en développant une délicate note chocolatée.

Sébastien a sélectionné un chocolat bien spécifique, riche en saveur - sans être trop sucré - et bien croquant. La douceur subtile de la pâte s'harmonise parfaitement aux notes riches et fruitées de ce chocolat 70%.