Het brood van deze week is ...

Speltbrood

Ons Speltbrood is het resultaat van een langzaam fermentatieproces van 20 uur, dat het volledige potentieel van Belgisch biologisch speltmeel onthult.

We zetten in op authenticiteit, daarom bestaat ons brood voor 100% uit speltmeel. Dit oergraan voegt een heerlijk nootachtige smaak toe aan het sterk gehydrateerde deeg, wat het zijn sappige textuur geeft. Elke hap van dit brood is een reis naar het verleden, met een knapperige en bevredigende structuur.

Klaar om te vallen voor de charme van spelt? Het is tijd om deze magische ervaring zelf te beleven! Of je nu boter, jam of gewoon wat toast op dit brood smeert, het is het perfecte canvas voor culinaire creativiteit en smaakavonturen. Mis dit product niet, het zal je van oor tot oor doen glimlachen!

Inklapbare content

Ingredënten

Fijn SPELTmeel (GLUTEN)

• Water

• SPELT Zuurdesem (GLUTEN)

• Tavirazpit

alles uit de biologische landbouw

Voedingswaarde

Voedingswaarde (per 100g):

• Energie: 194 kcal / 812 kJ

• Vetten: 1.8g (Waarvan verzadigde: 0.1g)

• Koolhydraten: 37g (Waarvan suikers: 0.1g)

• Vezels: 1.1g

• Eiwitten: 5.5g

• Zout: 0g

Tip om je brood 4 dagen lang vers te houden:

Snijd het brood niet vooraf en bewaar het in de papieren Gérard zak. Berg deze op in een afgesloten kast en geniet ervan wanneer je maar wilt!

Abonneer je op het Brood van de Week en laat je verrassen door onze chef's recepten!